Un splendide élevage. La passion. Le temps ne vous est pas compté si vous voulez visiter. Mr Gallier un homme hyper intéressant au caractère bien trempé. A découvrir.
Très bons produits, ils proviennent des champs derrière la boutique. J'ai croisé plusieurs fois le propriétaire, très sympa et de très bon conseil. Le concept de boutique automatique en libre service est excellent !!!
Après avoir été déçu du manque d'authenticité des commercants d'Espelette nous avons préféré passer chez un producteur. Nous n'avons pas été déçu, le producteur lui même nous a accueilli chaleureusement, montrer les champs de piments et surtout les cochons ! Les produits sont excellents !