Nous avons goûté plusieurs type de pâtes différentes de ce producteur (qui fait d’ailleurs lui même le blé puis la farine, avec le moulin visible depuis le magasin)
Après avoir essayé différentes pâtes locales, ce sont de loin les meilleurs que j’ai mangé et les plus accessible économiquement.
Je recommande les yeux fermé!
En plus l’accueil est sympathique avec des conseils cuissons et recettes.
Principe intéressant.
Malheureusement, comme d'autres encore, j'ai beaucoup de pertes sur la variété Nicola.
J'arrive à la fin des 10 premiers kg.
J'ai réussi à récupérer 1kg une fois épluché,
Mais j'ai aussi du jeter 1 bon kg😒
Le déchargement s'effectue uniquement à l'heure, il n'est donc pas nécessaire d'y aller plus tôt ; un passeport est requis lors de l'inscription. Déchargez vite !
Un producteur passionné qui a pris le temps de partager avec nous son amour de l'agriculture. La visite est très complète dans un endroit magnifique au pied des montagnes. Nous avons pu comprendre les spécificités de la culture du piment d'Espelette et découvrir l'élevage du porc Kintoa, race rustique de porc basque qui évolue en plein air dans une magnifique forêt. Un grand merci donc pour votre gentillesse et pour vos produits qui sont vraiment délicieux! Je reviendrai avec mes enfants !
Charlotte et sa maman Nicole, de Bordeaux.