Un splendide élevage. La passion. Le temps ne vous est pas compté si vous voulez visiter. Mr Gallier un homme hyper intéressant au caractère bien trempé. A découvrir.
Nous avons goûté plusieurs type de pâtes différentes de ce producteur (qui fait d’ailleurs lui même le blé puis la farine, avec le moulin visible depuis le magasin)
Après avoir essayé différentes pâtes locales, ce sont de loin les meilleurs que j’ai mangé et les plus accessible économiquement.
Je recommande les yeux fermé!
En plus l’accueil est sympathique avec des conseils cuissons et recettes.
Hôte très gentil et patient. Nous nous sommes présentés à l'improviste et malgré tout, il a eu la gentillesse de nous montrer sa ferme et le processus de production du piment d'Espelette